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Mangiare e cucinare ecologico: si può fare!

Un tempo ambientalisti radicali e vegan erano figure derise come tutti gli estremisti. Oggi il vento però sta cambiando: basta guardarsi attorno per capire che il nostro pianeta è malato e che ognuno di noi farebbe bene a correggere alcune cattive abitudini quotidiane.

Il manifesto di questo sito

Per questo abbiamo aperto questo spazio: vogliamo normalizzare l'idea del gesto ecologico. Alla maggior parte di noi sfugge che piccole azioni sommate fra di loro possono dare un grande risultato in termini di protezione dell'ambiente. Non solo: queste iniziative fanno risparmiare sulle bollette, e fanno bene alla salute dei nostri cari.

Allora, perché non provare? Qui troverete, lontano dalle esagerazioni degli "impallinati", consigli e approcci per vivere in maniera più rispettosa la zona che ci circonda. Piccoli suggerimenti come "acquistare prodotti locali" o "differenzia la raccolta dei rifiuti" sono noti a tutti. Noi vogliamo andare oltre.

La prima lezione? Cucinare ecologico!

Comprare un bollitore: esatto, proprio quelle teiere elettriche che si vedono nei film stranieri. Servirà a scaldare e a portare a ebollizione l'acqua molto più velocemente (per riempire una pentola potrebbero servire un paio di "carichi"): si risparmia sul gas e si cucina più velocemente.
Usare l'acqua avanzata per altre preparazioni, o per innaffiare le piante: se lessiamo le verdure, l'acqua rimasta in pentola può servire a cuocervi la pasta, oppure per preparare zuppe.

A pressione è meglio: le pentole a pressione fanno risparmiare sulle bollette e mantengono inalterato il sapore degli alimenti. Si può cucinare in un'unica soluzione e suddividere quanto preparato in barattoli per avere pasti pronti per più giorni.

Interessati alle nostre idee? Continuate a seguirci!